Receita Cupcake!

Ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento

2 ovos

1 colher (chá) de essência de bauni-

   lha

3/4 xícara de óleo

Cobertura:

2 colheres (sopa) cheias de chocolate

   em pó

1 colher (chá) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de leite

M&M’s à gosto

      Modo de preparo

1. Misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó em um recipiente e vá adicionando aos poucos o leite (sempre misturando), os ovos, o óleo, a essência de baunilha e o fermento.

2. Mexa até sentir a massa grossa e consistente.

3. Coloque a massa nas forminhas de cupcake (de alumínio ou papel), mas apenas até a metade. Esse espaço vazio é muito importante, pois é onde o bolinho irá crescer.

4. Leve a um forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos.

5. Para a cobertura, misture em uma panela a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado.

6. Mexa sem parar em fogo médio até desgrudar do fundo.

7. Aumente o fogo até a mistura engrossar um pouco, mas cuidado não deixa queimar.

8. Quando sentir o ponto do brigadeiro, adicione uma colher (sopa) de leite para amolecer.

Depois é só esperar os cupcakes esfriarem para passar a cobertura de brigadeiro por cima e cobrir com os M&M's.

Aluno Kaique Monteiro da Silva - 4º ano B - Projeto Jornal  Escolar - Silvana